Anatem

E Vicititatione
Jump to navigation Jump to search

anatemanas

Verba allata

G

  • Gruem vel anatem ex rapis: Lavas, ornas et in olla elixabis cum aqua, sale et aneto dimidia coctura. Rapas coque ut exbromari possint. Levabis de olla, et iterum lavabis et in caccabum mittis anatem cum oleo et liquamine et fasciculo porri et coriandri. Rapam lotam et minutatim concisam desuper mittis, facies ut coquatur. —De re coquinaria Apicii [1]

Vide etiam

Fontes

  1. 1.0 1.1 Apicius (fl. ca. 350). Liber VI. Caput II. In grue vel anate, perdice, turture, palumbo, columbo et diversis avibus.